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节食瘦身的10个神话
来源: 未知 更新日期: 2008-04-29 22:51

    对大多数人而言,节食减肥本来就是一件令人伤脑筋的事情,而同时生活中又有许多有关饮食营养方面的知识,它们常常相互矛盾,使人很难弄清到底哪些减肥方法会真正起作用。为了以正视听,我们逐一剖析下面这些混淆人们观念的减肥神话——

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  1.所有物质产生的热量作用相同

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  纽约康乃尔大学的研究表明:人们所吃的食物,不论数量如何,只要超量都是造成体重增加的主要因素,但摄入100千卡碳水化合物和100千卡脂肪,作用却不同。脂肪食物产生的热量之所以会增加体重,是因为食物在消化过程中,身体代谢蛋白质和碳水化合物时,所消耗的热量要比脂肪的代谢多得多,我们每多食用含100千卡热量的碳水化合物,只有75%的热量转化为身体脂肪。然而,每多摄入含100千卡热量的脂肪,就有97%的热量变为脂肪存于皮下。 织梦好,好织梦

  美国心脏病学会向人们推荐的饮食方法是每人每日从脂肪中摄取的热量不应超过全部热量的30%。同时,应选择一些低脂肪食品,如脱脂牛奶、清淡蛋黄酱及热量较低的调味料等。 织梦好,好织梦

  2.餐后禁止食用甜食

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  注册营养师露丝·莱梅尔建议人们不要用“好”“坏”来界定饮食,她说,我们甚至可以把蛋糕、馅饼和冰淇淋算作正常饮食,其中进食做到“适量”最为关键,如果你要外出就餐,而那家餐馆又 以甜食而闻名,就应该减少其他食物的摄入,或者也可以放纵一下自己,但要浅尝辄止,品尝几口足矣,如果你平时嗜食甜食但又不想增加热量,可以尝试一下煮水果,冰冻果汁或缀满浆果的松糕,所有这些食品,不但能满足你喜爱甜食的嗜好,而且能给身体提供各种营养成分。 本文来自织梦

  3.反复减肥,越减越难 copyright dedecms

  托马斯·华尔登研究员是纽约锡拉丘兹大学行为与健康研究中心主任,他把时断时续减肥者与坚持减肥者比较后发现,两组人群在减肥过程中都没有什么困难,不过,有一点应引起我们注意,那就是反复减肥者会增加患心脏病的危险。

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  肥胖症研究专家给我们推荐的节食方案,每星期能够减掉0.5~1磅体重,即每日少用几匙色拉调料,少吃几块点心以及少饮几杯酒。所有这些细节都是减肥之道,在实施过程中,既不使人感到痛苦,又能够实现减肥的目标。 内容来自dedecms

  4.肥胖部位对健康的影响没有差异

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  肥胖部位对身体健康具有举足轻重的影响。研究表明,上半身及上腹部肥胖者(身体是苹果形),与臀部及大腿肥胖者(梨状体型)相比,前者会增加患高血压、心脏病及糖尿病的几率。或许你无力改变自身身体的储存脂肪的方式,但你可以通过努力减少全身多余的体重。

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  5.快餐应为禁品 本文来自织梦

  在面包上摊一层没有油脂的碎牛肉,仍属于一种健康的选择。同样,芸豆煎饼卷、烤鸡(去掉油腻的脂肪)或来一份用低热量调味品做成的蔬菜色拉,都是可以的。不过,应注意节制用奶油面糊炸制的鸡肉或炸鱼,油炸土豆片(条)以及牛奶冰淇淋等也应予以限制。

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  6.禁食是最迅捷的节食方法 内容来自dedecms

  一些研究表明,如果显著降低热量的摄入,身体就会陷入一种“饥饿状态”,并因此 降低身体的新陈代谢速度来保存热量。故禁食越频繁,身体就越可能储存热量。长此以往,反反复复的禁食反而会影响减肥效果。

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  美国杜克大学饮食与健康研究中心营养学主任弗兰克·阿尔芬说:“如果你试图通过禁食来抵销最近对食品的放纵,那可能会出现反弹,从而食量倍增。”未经专业人士指导,禁食超过3天者,会增加患 胆囊炎、胆石症、肾脏负担加重、烦燥易怒、脱发乃容易发生感染等的危险。

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  7.人造油脂可以随心所欲 织梦内容管理系统

  一些节食减肥者认为,人造脂肪的出现,会使一些原先被认为是减肥“禁品”的食物变得可以多用了。虽然这类食物在健康食谱中占有一席之地,但阿尔芬提醒人们说:“不要认为一种食品不含真正的脂肪就可以大量食用。此时仍需要考虑进食量多少、热量的多少以及菜单上是否还有其他饭菜等。”



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